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2019年02月10日 19:18:31 来源:四川新闻网
记者 陈淋 梁鹏 张宇 编辑:崔凤娇

映秀镇杨云刚、蒋维明采访视频

博爱新村饭店店主杨云刚

博爱新村饭店店主杨云刚和两个孙子

  四川新闻网汶川2月10日讯(记者 陈淋 梁鹏 张宇 摄影报道)每年春节前夕,习近平总书记都会深入基层,进门入户和群众百姓拉家常、问冷暖、听民声、解民意。那么这些习近平总书记心中最牵挂的人,如今过得怎么样?这些地方又发生了怎样的变化呢?四川新闻网记者来到汶川县映秀镇采访。

  “我今年买了20头肥猪熏制腊肉,用来迎接八方游客。”指着挂满了腊肉香肠的二楼阳台,汶川县映秀镇博爱新村饭店店主杨云刚乐呵呵地说到。过去一年,他家的“幸福酥肉”、“带劲豆花”品牌叫响了,今年他计划做好质量管理,将这两个特色菜品销往更多地方。

  与博爱新村饭店相距几百米远的“茶祥子”制茶坊,老板蒋维明也在茶叶生产制作的质量管理上精益求精。“我们完成了茶坊已经完成SC认证,现代化的管理模式让制茶有了完整的指标体系和可追溯体系。”蒋维明和他的团队在过去一年里,不仅建立了黑茶双创中心、聚焦“一带一路”沿线国家和地区的口味测试实验室,还澳门十大网上博彩官网了茶叶鲜叶的生冻库,将乳酸菌发酵技术更好地应用于制茶中。

  博爱新村饭店与博爱新村饭店的变化,是汶川县2018年发展的缩影。四川新闻网记者了解到,过去一年,汶川县完成地区生产总值60.9亿元,城乡居民人均可支配收入分别达31890元和13500元、同比分别增长8.2%和10.3%。被省委省政府表彰为县域经济发展先进县,这是该县近四年第三次获此殊荣。

  博爱新村饭店:收入翻2倍 “带劲豆花”、“幸福酥肉”成热销单品

  大红灯笼高高挂,腊肉香肠阳台晒,春节的映秀镇,年味十足。

  杨云刚的饭店,又将迎来一年中最为热闹的日子。一家人铆足了劲儿,为来往的全国游客送上最好的服务。早已在2018年飘香全国的“幸福酥肉”、“带劲豆花”等特色美食是迎客必不可少的美味。

  时间回到2018年2月12日,习近平总书记来到映秀镇场镇。在村民开办的饭店,习近平总书记问杨云刚生意怎么样,一家人的生活过得好不好。习近平总书记还体验了炸酥肉和磨豆花。习近平总书记转动磨盘笑着说:“很练臂力啊,真是越磨越带劲。”

  “后来,我就把店里的菜单名都改了,‘带劲豆花’‘幸福酥肉’由此而来。”杨云刚说,老乡们对习近平总书记的关心和祝福都很感动,我就用这种方式来激励大家继续努力。

  “老板,来份‘带劲豆花’‘幸福酥肉’。”游客张先生与朋友到映秀旅游,特地慕名前来品尝这两份特色菜。“去年,我们接待了各地的游客,大家都爱吃。”杨云刚笑着介绍说,这两份菜已成为店里的热销单品。当品牌叫响后,杨云刚又有了更进一步的计划。“我要做好质量管控,把好质量关,将‘带劲豆花’‘幸福酥肉’做成精品,销往更多地方。”

  杨云刚这个计划的基础,是建立在2018年博爱新村饭店强劲的发展势头之上的,博爱新村饭店也跟着映秀镇一起进入发展快车道。为了应对大幅增加的游客量,杨云刚的孩子们都回来协助他一起经营饭店。“店里长期聘有2个大师傅、8个服务员。像春节、国庆节这样的大假,我们还要临时聘请好几个乡亲们来店里帮忙。”除了人员配备的增加,杨云刚饭店里的经营面积也扩大了。“我把二楼改为餐厅了。楼上楼下加起来,现在可同时容纳150人就餐。去年生意最好的时候,一天就接待了二三十桌客人。”

  说到这里,杨云刚晒了一个成绩单:2017年,一年收入刨去开支能有十几万元。到了2018年,饭店收入就翻了2倍,达到四五十万元。

  对于2019年的发展,杨云刚自然也是信心满满。今年,为了应对春节长假旅游高峰的到来。杨云刚从腊月开始,就进村里四处采购肥猪。“我总共买了20头大肥猪,全部用来熏制腊肉香肠。”指着饭店二楼阳台上挂得满满当当的腊肉,杨云刚笑着说,这些只是一部分,我们老房子里还有很多肉正在用柴火熏着哩。

  当然,让杨云刚感到成就满满的不仅是饭店生意更上一层楼,还有他的思想也朝党组织更近了一步。“去年,我和我的老伴都写了入党申请书。并参加了镇里组织的培训,成为了入党积极分子。我们希望通过努力,早日入党。”谈及入党原因,杨云刚坚定地说,我们是在党和国家的关心中成长起来的,正是因为党的正确领导,我们的日子才越过越好。“我的饭店取名博爱,就是时刻提醒自己,不忘党的恩情。”申请入党的杨云刚有一颗朴实的心,“我希望能回报党的恩情。”

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